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本发明公开了一种孜然冻干莲藕泡菜，由下列重量份的原料制成：莲藕400‑420、鱼籽10‑11、红酒8‑9、灵芝2‑3、知母1‑2、绞股蓝3‑4、食盐16‑18、白砂糖8‑9、乳酸菌4‑5、骨粉8‑10、色拉油4‑5、孜然粉10‑11、海藻糖...该专利属于安徽四平食品开发有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽四平食品开发有限责任公司授权不得商用。
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