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超声强化提取蛋黄卵磷脂的方法，涉及一种以含有蛋白和脂肪的蛋黄粉为原料，利用超声强化提取技术从蛋黄粉提取蛋黄卵磷脂的方法。即将蛋黄粉置于超声提取容器中，加入８０～９９％的乙醇溶液，搅拌状态下超声强化提取１～３次，所加乙醇溶液的总体积为蛋黄粉重...
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