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一种无添加剂的萌发藜麦糙米面条的加工方法技术
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文档序号:15218495
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本发明公开了一种无添加剂的萌发藜麦糙米面条的加工方法,面条包括面粉100~110重量份、藜麦浆液15~25重量份、糙米浆液18~30重量份,加工步骤如下:藜麦的挑选、糙米的挑选、藜麦的萌发、糙米的萌发、研磨粉碎、和面与熟化、压片与切条、干燥...
该专利属于淮阴工学院所有,仅供学习研究参考,未经过淮阴工学院授权不得商用。
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