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本发明公开了一种七彩椒休闲酱菜的生产方法，所述生产方法包括原料处理、刨丝或切丁、复泡水、拌料、腌制得成品。本发明具有腌制工艺简易，腌制过程不添加任何的添加剂，所取材料为原生态，腌制出的七彩椒色泽鲜亮，酱味浓郁，爽脆清香，咸辣适度，略带腌山黄...
该专利属于广西武宣县融通食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广西武宣县融通食品有限公司授权不得商用。

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