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本发明属于一种延长馒头保质期的细菌芽孢萌发剂及用其制备的馒头，所述馒头的制备方法如下：称取小麦粉1.0kg、萌发剂8-12g、酵母7-9g，混合均匀后加入460-500g的水，制成发酵面团；将发酵面团分割成型为馒头胚，于35-40℃、相对湿...
该专利属于河南兴泰科技实业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过河南兴泰科技实业有限公司授权不得商用。

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