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一种风味豆豉的制作方法，所用原料为黑豆，按照一定配方比例，经煮熟、曲化、腌制而成；所述配方比例为每20千克黑豆中加入香油4－6千克、料酒2－6千克、精盐2－4千克、麦芽糖1－2千克、花椒0.5－1.5千克、豆蔻500－650克、陈皮700－...
该专利属于辛留成所有，仅供学习研究参考，未经过辛留成授权不得商用。

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