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本发明公开了一种牛蒡肽香粥，是以牛蒡、香米及大豆肽为主要原料，采用菌酶复合物对进行酶解后，与香米份以一定的比例进行混配与精制而成。该牛蒡肽香粥富含牛蒡多糖、肽、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，营养丰富。本发明制备的牛蒡肽香粥较完整的保留了...
该专利属于王经华;张碧鲲所有，仅供学习研究参考，未经过王经华;张碧鲲授权不得商用。

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