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本发明公开了一种苗家白酸汤的制备方法，包括如下操作步骤：步骤一、取当年产的新米淘洗干净并浸泡打碎，取纯净水烧开并加入打碎的米沸煮1小时，米与纯净水的重量比为1:30，得A液；步骤二、取干净土坛子，将冷却至45℃的A液倒入坛中，并注入天然发酵...
该专利属于凯里市田园食品开发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过凯里市田园食品开发有限公司授权不得商用。

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