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本发明属于食品加工技术领域，涉及一种鲜切百合鳞茎制作方法，其特征在于,将百合鳞茎清洗干净，然后剥片，剥片用清水清洗，然后在超声波功率300W～900W的条件下，超声清洗5～25分钟，清洗完毕后，捞起剥片，将护色、涂膜剂喷涂在剥片表面进行护色...
该专利属于江西省科学院应用化学研究所所有，仅供学习研究参考，未经过江西省科学院应用化学研究所授权不得商用。

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