下载一种冷泡茉莉绿茶的加工方法的技术资料

文档序号:14991520

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本发明公开了一种冷泡茉莉绿茶的加工方法,具体步骤包括鲜叶、摊凉、杀青、冰冻处理、解冻、初揉、烘二青、复揉、转子揉切、灌浆、干燥、茶花拼合,鲜叶采用新鲜的一芽三四叶及同等嫩度的对夹叶;摊凉是鲜叶进厂后进行摊放并通风散热,保持茶叶鲜活性,叶子边...
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