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一种以原糖为原料生产结晶果糖的方法，包括如下步骤：溶解、酸解、调pH、陶瓷膜过滤、活性炭预脱色、离子交换树脂脱色除盐、色谱分离、果糖异构酶异构以及蒸发和结晶后得到结晶果糖。本发明在糖浆的澄清脱色过程中，均采用物理方法，不添加任何化学试剂以及...
该专利属于广西大学;江苏久吾高科技股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广西大学;江苏久吾高科技股份有限公司授权不得商用。

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