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本发明公开了一种可食用保鲜膜的制备、使用及去除方法，以麦麸和卡拉胶为原料，制成的一种有一定粘稠度，可与肉制品表面蛋白质和脂肪结合，低温凝固在肉制品表面，起到防止肉制品出水出油,延长肉制品保质期的可降解、可食用的保鲜膜。与现有技术相比，本发明...
该专利属于河海大学所有，仅供学习研究参考，未经过河海大学授权不得商用。

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