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本发明涉及一种花式果干面包圈的制作方法，包括如下步骤：采取前期面团活面预加工，基础发酵，中期夹心材料制作，面团醒面、整型、后期发酵，入箱烘烤，冷却制成品的步骤循序进行。制作面包圈的过程通过改进前期、中期、后期发酵方法，辅助实现面点与干果食材...
该专利属于李建贤所有，仅供学习研究参考，未经过李建贤授权不得商用。

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