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本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种烹煮装置。一种烹煮装置，包括长方形开口的池体，所述池体的侧壁和底部为两层的不锈钢围成的容纳蒸汽的蒸汽内腔，所述蒸汽内腔上连接有进气口和出气口，所述池体的底面的中轴线向下凹陷形成放水槽，所述放水...
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