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本发明提供了一种红油凉面佐料，包括如下原料：植物油20-22份、食醋12-14份、白砂糖11-13份、食用盐9-11份、大蒜8-10份、花生6-8份、老姜5-7份、辣椒3-5份、豆豉1-3份、花椒0.4-0.6份、食用香料0.1-0.2份、...该专利属于重庆周君记火锅食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过重庆周君记火锅食品有限公司授权不得商用。
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本发明提供了一种红油凉面佐料，包括如下原料：植物油20-22份、食醋12-14份、白砂糖11-13份、食用盐9-11份、大蒜8-10份、花生6-8份、老姜5-7份、辣椒3-5份、豆豉1-3份、花椒0.4-0.6份、食用香料0.1-0.2份、...