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本发明提供了一种功能性石榴冰酒的制备方法，该方法采收成熟石榴人工剥壳、去膜，然后将籽粒装入无菌保鲜袋中，放入‑8～‑5℃的室外自然冷冻8～12小时，‑8℃～4℃低温破碎，除去表面的固态冰渣，将经冰冻浓缩的石榴汁经过护色和酶解处理，按比例添加...
该专利属于山东省科学院生物研究所所有，仅供学习研究参考，未经过山东省科学院生物研究所授权不得商用。

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