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本发明属于天然提取物技术领域，具体涉及一种牛蒡提取物，并进一步公开其用于抑制猪肉中单增李斯特菌的用途。本发明所述牛蒡提取物，是以乙醇溶液和乙酸乙酯的混合溶剂为提取剂进行浸渍提取所得，不仅对单增李斯特均的常温抑菌性能较好，同时在4℃低温下依然...
该专利属于徐州工程学院所有，仅供学习研究参考，未经过徐州工程学院授权不得商用。

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