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本发明提供了一种葛根北冰红山葡萄发酵酒的制备方法，包括如下步骤：(A)将北冰红山葡萄破碎得到北冰红山葡萄果浆，备用；并将甘薯曲霉菌种在培养基上培养，然后接种于一定量的所述北冰红山葡萄果浆中培养活化得到霉菌浆液，备用；(B)将安琪牌活性干酵母...
该专利属于中国农业科学院特产研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国农业科学院特产研究所授权不得商用。

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