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本发明公开了一种咖啡干巴制作方法，包括原料肉的预处理、腌料的制备和原料肉的熏制，腌料的制备是指将咖啡粉投入到水中，并煮沸，然后将煮沸后的咖啡粉溶液冷却，得到腌料；原料肉的熏制是指将预处理后的原料肉全部浸入到腌料中浸泡，然后取出置于室内自然晾...
该专利属于云南普洱磨黑八千方食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过云南普洱磨黑八千方食品有限公司授权不得商用。

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