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本发明公开一种白果和山楂复合汁的工艺与配方，由白果汁、海藻酸钠、山楂汁、蔗糖脂肪酸酯、糖浆、水组成；其工艺流程：将山楂进行选果、清洗、破碎、浸提、过滤，再对白果去壳、去皮衣、烘焙浸泡、打浆、胶体磨、均质，然后把白果和山楂加工过的果桨进行配料...
该专利属于赵百华所有，仅供学习研究参考，未经过赵百华授权不得商用。

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