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本公开提供了一种用于制造最终含水量小于3％的面粉类食品的改进方法。具体而言，该方法包括：至少由面粉、淀粉和水制备生面团，热压该生面团以形成热压面片，以及烹制该热压面片以形成最终含水量小于约3％的食品。有利地，该食品可以保持入口即化的轻薄、多...
该专利属于泰特及莱尔要素美洲有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过泰特及莱尔要素美洲有限责任公司授权不得商用。

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