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本发明公开一种罗汉果软糖及其制备方法，属于食品技术领域。该罗汉果软糖由如下重量份的原料制成：罗汉果粉50～80份，琼脂25～35份，饴糖30～50份，蔗糖15～25份，奶粉5～15份，干凉粉草5～15份，火麻仁5～15份，郁李仁5～15份，...
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