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本发明公开了一种油炸速冻小龙虾保鲜技术，该保鲜技术选用的原料为小龙虾虾尾，通过高温过油炸熟脱水后，待冷却至常温，采用真空包装，然后速冻。经试验产品存放在‑18℃，保质期180天以上，消费者一年四季都可以吃到新鲜味美的小龙虾，具有简单方便、保...
该专利属于湖南省食安天下农业开发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过湖南省食安天下农业开发有限公司授权不得商用。

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