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一种西红柿脱水后的食品辅料，其特征在于：将西红柿流动清水清洗，切片或切丁，厚度5-10毫米，投入沸水中烫煮4-5分钟，取出沥干，均匀拌入6％～8％葡萄糖粉，在65-75℃温度下烘干，本发明的有益效果为：脱水后的片或丁，作为食品辅料，添加剂、...
该专利属于胡启宽所有，仅供学习研究参考，未经过胡启宽授权不得商用。

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