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本发明公开了一种糖尿病人专用半干面及其制作方法。所述半干面以小麦粉、苦荞粉、甜荞粉、小麦麸粉、膳食纤维粉和谷朊粉等为主料，并包含山梨糖醇液、水等辅料。所述制作方法包括：将主料按照既定比例进行预混合，混合均匀后，对其进行动态臭氧环流熏蒸处理，...
该专利属于河北今旭面业有限公司;江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过河北今旭面业有限公司;江南大学授权不得商用。

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