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本发明公开了一种改进的米线生产方法，包括以下步骤：A、将大米冲洗、去糠，然后将大米进行粉碎，加水制得米浆；B、在米浆内加入碳酸氢钠、吐温60，碳酸氢钠在米浆内的含量为1.2～1.5wt％，吐温60在米浆内的含量为0.03～0.055wt％，...
该专利属于宁夏兴唐米业集团有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过宁夏兴唐米业集团有限公司授权不得商用。

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