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本发明涉及一种加钙西式火腿或熏煮香肠及其制备方法，加钙西式火腿或熏煮香肠由以下组分组成：猪精肉、猪脂肪、水、乳矿物盐、食用盐、复合磷酸盐、亚硝酸钠、D‑异抗坏血酸钠、红曲红色素、复配增稠剂、乳酸钠、复配香辛料、味精、大豆分离蛋白粉、食用香精...
该专利属于临沂金锣文瑞食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过临沂金锣文瑞食品有限公司授权不得商用。

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