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本发明公开了一种含有橄榄果粉的椰子谷物软冰淇淋浆，配方按下述重量百分比组成：冷冻椰浆5‑30％，谷物粉1‑4％，麦芽糖浆1‑6％，葡萄糖1‑6％，蔗糖5‑15％，椰子油1‑10％，麦芽糊精1‑6％，复配增稠乳化剂0.4‑0.8％，碳酸氢钠0...
该专利属于徐州一统食品工业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过徐州一统食品工业有限公司授权不得商用。

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