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本发明属于食品生产及加工技术领域，具体公开了一种芥末风味红鲷咸鱼腌制液，由以下按重量份数计的组分组成：芥末酱80~180份、盐75~300份、八角5~20份、花椒5~15份、白酒或料酒25~100份、水500~2000份；所述芥末酱由芥末粉...
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