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本发明公开了本发明公开一种百合、燕麦醋饮料的加工方法，将百合粉与燕麦粉按1：2.5—3比例混合加水，于85—95℃糊化，活化α‑淀粉酶和无水氯化钙，并调整 pH值至6.2—6.4，将液化后物料冷却加入糖化酶进行糖化，调整pH值至4.0—4....
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