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本发明公开了一种袋装即食莴笋片的加工方法，步骤如下：a选择新鲜莴笋，去皮洗净，在开水中烫3‑5分钟；b将步骤a中烫好的莴笋取出冷凉，切成圆形的莴笋片，放入45‑50℃的温水中浸泡20‑30分钟；c将步骤b中浸泡完成的莴笋片，摆放在不锈钢托盘...
该专利属于俞华所有，仅供学习研究参考，未经过俞华授权不得商用。

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