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本发明公开了一种梧桐子山楂果醋的酿造方法，属于果醋加工技术领域。其特征在于，本发明采用优质、成熟饱满的梧桐子、山楂为原料，经过胶磨、酶解、超声波提取、制备醋醅、混合发酵、纯化、澄清、杀菌等加工工序。本发明方法酿造的果醋营养丰富，风味独特，酸...
该专利属于余芳所有，仅供学习研究参考，未经过余芳授权不得商用。

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