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本发明公开了一种烤香奶油乳液的制备方法，奶油经特殊酵母处理后可得到烤香风味的奶油，然后加入合适的乳化剂等材料，通过简单的剪切工艺制备得到烤香奶油乳液。按本发明制备方法制备得到的奶油产品香气风味有别于现有市场产品，具有烤香风味，且由天然的发酵...
该专利属于陈爱梅所有，仅供学习研究参考，未经过陈爱梅授权不得商用。

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