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本发明公开了一种兵乓鱼蛋及其制作方法。所述一种兵乓鱼蛋，由以下重量份的原料制成：鱼肉60‑70份、猪脂肪8‑12份、水8‑12份、飞鱼卵4‑6份、土豆淀粉4‑6份、三聚磷酸钠0.25‑0.35份，食盐1.4 ‑1.8份、白砂糖1.8‑2.2...
该专利属于山东佳士博食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过山东佳士博食品有限公司授权不得商用。

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