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本发明提供一种猪肉罐头的加工方法，步骤包括：1)制备拌料、2)蒸制、3)腌制、4)低温蒸制、5)煎制、6)冷冻、7)熏制、8)制骨汤、9)抽提、10)装罐。本发明制得的猪肉罐头水分不流失，肉中的营养与呈味成分全面留在产品中，维持了猪肉罐头产...
该专利属于黎志春所有，仅供学习研究参考，未经过黎志春授权不得商用。

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