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本发明涉及食品加工技术领域，具体指一种新型豆腐食品加工方法，本方法的步骤包括原料清洗浸泡、磨浆、制备过滤时使用的料水、滤浆、加热点浆、挤压成型、成品几个步骤。采用本发明所述的加工方法制备的豆腐，突破了豆腐传统颜色为白色这一特点，除了具有解毒...
该专利属于钟磊所有，仅供学习研究参考，未经过钟磊授权不得商用。

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