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一种动植物油脂甘三酯α位脂肪酸的测定方法技术
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文档序号:14282077
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本发明提供了一种动植物油脂甘三酯α位脂肪酸的测定方法,包括,对动植物油中甘三酯进行层析分离并收集甘油三酯,将其用脂肪酶水解后,对水解产物经薄层层析分离,确定α游离脂肪酸并收集进行衍生化处理,进气相色谱检测,测定甘油三酯中α位脂肪酸的组成及含...
该专利属于江南大学所有,仅供学习研究参考,未经过江南大学授权不得商用。
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