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本发明涉及一种奶油核桃的制作方法，属于食品生产加工技术领域。本发明以核桃为主要原料，经过原料处理、配制浸泡液、碾压破壳、浸泡、煮制、风干、烘干、产品包装后，得到的奶油核桃，其具有口味独特、奶香浓郁、甜脆可口、健脑效果好的优点。...
该专利属于浙江科技学院所有，仅供学习研究参考，未经过浙江科技学院授权不得商用。

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