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一种用于休闲食品的表面调味料，所述表面调味料是乳液形式并包含多个调味料颗粒作为连续油相内的颗粒相，所述调味料颗粒包括包围被包封的中心内核的壳，所述壳包含包括至少一种固体脂类的基质和壳稳定化乳化剂，所述内核包含水相。...
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