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本发明提供一种乌龙茶发酵方法，步骤如下：（1）采摘，晒青；（2）第一次发酵：首先在温度为30℃、湿度为95%时，发酵30‑35min；然后在温度为28℃、湿度为95%时，发酵40‑45min；最后在温度为30℃、湿度为95%时，发酵30‑3...该专利属于柳城县国营伏虎华侨农场茶厂所有，仅供学习研究参考，未经过柳城县国营伏虎华侨农场茶厂授权不得商用。
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本发明提供一种乌龙茶发酵方法，步骤如下：（1）采摘，晒青；（2）第一次发酵：首先在温度为30℃、湿度为95%时，发酵30‑35min；然后在温度为28℃、湿度为95%时，发酵40‑45min；最后在温度为30℃、湿度为95%时，发酵30‑3...