下载一种榛子醋及其制备工艺的技术资料

文档序号:14201102

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本发明公开了一种榛子醋及其制备工艺,其由榛子、小麦、酒曲、糖、醋酸菌、糯米、金银花、桂圆、莲子、黄芪、枸杞、红枣做为原料制备而成,本发明的榛子醋制备工艺包括:原料处理,榛子发酵,小麦发酵,糯米发酵,混合蒸馏,勾兑,陈酿,杀菌等工序,本发明的...
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