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本发明提供了一种芥菜的腌制方法，腌制方法包括如下步骤：采集新鲜的芥菜；对采集后的所述芥菜进行清洗；对清洗后的所述芥菜进行冷冻保存；对冷冻保存后的所述芥菜进行腌制；对腌制后的所述芥菜进行包装，能够降低腌制后的芥菜中的亚硝酸盐含量。...
该专利属于惠州市黑娜尔科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过惠州市黑娜尔科技有限公司授权不得商用。

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