下载一种用于制备改进的烘炉精制的法国式油炸薯条的方法的技术资料

文档序号:141550

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本发明提供一种用于快速烘炉精制(烘烤)浸挂有油的未烘烤的油炸薯条的方法。该方法于少到0.75分钟内在约325°F(162℃)至约800°F(426℃)温度下制出烘炉精制的法国式油炸薯条,该法国式油炸薯条具有和深锅油炸的法国式油炸薯条实质上相...
该专利属于普罗克特和甘保尔公司所有,仅供学习研究参考,未经过普罗克特和甘保尔公司授权不得商用。

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