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本发明公开了用于制备动物食品的表面涂层组合物的方法和装置。该方法包括沿食品加工线在线混合液体脂肪和固体添加剂，得到液体脂肪－固体添加剂组合物，然后将所述组合物与液体添加剂混合，形成表面涂层组合物。将该表面涂层组合物涂敷到食品上。...
该专利属于埃弗塔.索凯;凯瑟林P.包伊布尔所有，仅供学习研究参考，未经过埃弗塔.索凯;凯瑟林P.包伊布尔授权不得商用。

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