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本发明公开了一种玉米布丁酥制备方法，包括有以下工艺步骤：1）、原料接收：按重量份计，甜玉米粒50份、精制食盐0.3份、一级白糖4份、红薯淀粉20份、麦淇淋10份、冰水20份；2）、原料甜玉米的解冻：把原料甜玉米放在解冻间解冻，解冻后的原料温...该专利属于安徽靖童科技农业发展有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽靖童科技农业发展有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种玉米布丁酥制备方法，包括有以下工艺步骤：1）、原料接收：按重量份计，甜玉米粒50份、精制食盐0.3份、一级白糖4份、红薯淀粉20份、麦淇淋10份、冰水20份；2）、原料甜玉米的解冻：把原料甜玉米放在解冻间解冻，解冻后的原料温...