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本发明涉及糕点制作技术领域,尤其是一种菊苣糕点及其制备方法,通过香醅对玫瑰、桃花、菊花等成分进行处理,并控制温度处理一定时间,使得浆液的醇香味较浓,并结合茶加入后的处理,使得茶多酚与菊苣中的营养成分作用,增强了保健效果,而且使得茶香味与醇香...该专利属于德江县今日食品有限责任公司所有,仅供学习研究参考,未经过德江县今日食品有限责任公司授权不得商用。
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本发明涉及糕点制作技术领域,尤其是一种菊苣糕点及其制备方法,通过香醅对玫瑰、桃花、菊花等成分进行处理,并控制温度处理一定时间,使得浆液的醇香味较浓,并结合茶加入后的处理,使得茶多酚与菊苣中的营养成分作用,增强了保健效果,而且使得茶香味与醇香...