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本发明公开了一种电磁加热装置和电磁炉，其中该装置包括：电源模块；与电源模块相连的谐振模块，其中，谐振模块具有谐振电感和谐振电容构成的谐振子模块；电容调整模块，用于调整谐振模块中的谐振电容的电容值；以及开关模块，开关模块与谐振模块相连。该装置...该专利属于佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司;美的集团股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司;美的集团股份有限公司授权不得商用。