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本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种辣木米线及制备工艺。一种辣木米线及制备工艺，按照如下制备工艺制作而成：辣木叶粉制备——米粉制备——米粉、辣木叶粉、淀粉混匀，并加水和团——切丝——风干——成品，所制得的辣木米线主要成份有米粉、辣木叶粉...
该专利属于王浩杰所有，仅供学习研究参考，未经过王浩杰授权不得商用。

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