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本发明涉及一种风味鱼制品的制备方法，属于食品加工领域，具体包括以下步骤：先将鱼预处理，将鱼去鳞去内脏，得到鱼胚；然后进行调味料调配，鱼的腌制，烘干，煮制，真空包装和杀菌。本发明制备出来的风味鱼脂肪含量低，安全卫生，味道鲜美，口感佳，是一道兼...
该专利属于安徽艳平农产品加工有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽艳平农产品加工有限公司授权不得商用。

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