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本发明公开了一种榴莲布丁，属于食品技术领域。由以下重量份原料制备而成：榴莲果肉1‑2份、鲜牛奶80‑100份、西米30‑50份、全脂奶粉1‑5份、酸奶1‑5份、柠檬酸1‑2份、鱼胶0.3‑0.5份、冰糖15‑25份、食用香精0.1‑0.2份...该专利属于广西下火堂甜品管理有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广西下火堂甜品管理有限公司授权不得商用。
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